第十七章 做客

br />     安和喝了一口，差点吐了出来，苦涩中带有一股子咸味，安和发誓这是他这辈子喝的最难喝的茶。

    原来在唐朝，喝的是茶饼，是将茶的嫩叶采集下来，然后蒸烂，捣成泥状，用器皿压实成块，风干，煮的话，将茶块敲下，碾碎，用筛网筛出小颗粒，放到器皿中煮，加盐主要是去除茶汤中的泡沫以及表面的一层水膜，使茶汤的颜色更亮丽。

    所以喝茶很费时，没有小半天，你还喝不到。不像后世，把茶叶直接就放在热水里冲泡了，所以他们刚来时，哪妇人并没有立既把茶端上来，因为她是去煮茶去了。

    哪谭木匠一直热情地催安和喝茶，不知安和喝起这加了盐的茶来，简直是味同嚼蜡，咽之如黄连。

    听说在唐代，你去做客能喝茶是很高的待客规格了，也不好意思拂了主家的心意，硬着头皮，屏着呼吸，一饮而尽，还违心地连先赞：

    “好茶，好茶。”

    哪谭木匠一听，来了精神，还以为安和爱喝，又提起茶壶倒了一满一杯。唬得安和差点逃了出去。

    好在这时哪妇人做好饭，端了上来，六个菜，谭木匠又让哪夫人拿了自己珍藏多年的酒，古时的酒都是酿的酒，没有经过提纯，所有度数也就一二十度的样子，比现在的酒度数可是低多了。

    《水浒传》上说武松上景阳岗前，连喝十八碗酒，哪是古代的酒，要是喝现在的五六十度的白酒，别说十八碗，八碗就晕了，十八碗哪肯定死翘翘了，也就没有了景阳岗武松打虎的精彩片段了。

    林一山不会喝酒，只是低头饮茶，安和陪谭木匠一连喝了十来杯，对于一个喝惯五六十高度酒的现代人来说，哪一二十度的酒，根本就是小意思。

    谭木匠暗暗吃惊，不知这小子是何来头，这么小的年纪，能画出失传多年的诸葛连弩图，在人面前丝毫不惧，谈吐俱是不凡，自己酒量也算不错，可现在已有些晕晕然，而这小子好像一点醉意也没有，永城县里何来如此人才？

    “还不知少年郎如何称呼，家在哪里”谭木匠问。

    “小子姓安，单字一个和字，自幼父母双亡，幸得家师收留，才得生存至今。家师求道瀛洲，后闭关修炼，我才流落至此，幸得我弟一山收留。”安和将他说过几次的谎话又复习了一遍。

    “老夫谭振山，原是定州人氏，后居于此，将来如有用到老夫之处，尽管开口，老夫定会鼎力相助。”

    谭振山显然已经喝多，脸上红晕好像油锅里溅上了火星，迅速扩散。

    哪妇人看谭振山已经喝得差不多，赶紧上了最一道菜连同汤饼一并端来。

    汤和一看，我去，原来是螃蟹，夫人把哪螃蟹剁成几块，加上油盐和木耳煎成。

    安和在后世最喜吃哪的阳澄湖的大闸蟹，世界上的好东西都适合单吃，螃蟹鲜而肥，甘而腻，白如玉，黄如金，已经到了色香味的极致，再没有什么可以超它，和其它东西放在一起，来加重螃蟹的味道，无异于画蛇添足。

    是吃螃蟹者，需将螃蟹保持完整，放在锅里蒸熟以后，捞到盘里，不要加任何的调料，即剥即吃才有味道。妇人如此做法，真是暴殄天物，哪螃蟹也号称是天下第一美味，要是知道被人如此做法，估计来世也不愿为蟹了。

    安和想：想哪谭木匠也是精细雅致之人，何故娶妻如此。

    安和不知哪刘氏的父亲原是个富商，哪谭木匠年轻时，从定州到永城做工，刘氏的父亲看上了谭木匠的手艺，而且人品不错，又老实，就将女儿许配与他。

    哪谭木匠当时还是个没有啥名气的小木匠，给人锯个树，做个凳椅而已，有如此富家之人看上自己，哪里还管得哪刘氏容貌如何，遂一口答应下来。

    哪富商只有一女，死后他二人自然继承了富商的遗产，就现在住的房子也是当是富商留下来的，谭木匠只是后来进行了改造，自造了些家俱而已。

    虽然哪刘氏在容貌和品味上皆不如人意，念岳父对自己有恩，谭木匠一直对刘氏很好，从未对别的女子有过非份之想，也算是一个知恩重义之人。