第五章水云间畅谈，五一节渡劫

，倒水，点菜，小梅在二楼端菜，倒水，好一幅繁忙景象。

    中午营业额就达到了四Q，下午休息了两个小时，就又重复着上午的工作。

    一直到晚上九点。

    前厅，还有不少客人在开怀畅饮，谈笑风生。

    后厨中已是一片狼藉，洗碗池中的盘子，碗已经满了，地上也放了不少，两个垃圾桶也都已经满了，一旁的盆中还装着蔬菜叶，土豆皮，茄子皮等。

    战斗到了尾声，朱大力已经浑身出汗，拿起盆接了些水，把抹布洗过之后开始擦抹荷台，一边擦一边说道：“唐师傅，往年五一也是这么累吗？”

    唐增民也在擦洗着抹布，用锅刷清理着荷台说道：“是啊，每年都是如此，别人在过节，我们在渡劫。”

    这时毅哥走了进来，手里拿着一张菜单，对侯亮说道：“小亮，来主食了。”

    侯亮接过菜单一看，不由得抱怨了起来：“我去，都什么时候，还这样点菜！”

    唐增民说道：“猴子，点的什么主食啊？”

    侯亮一边拿着原料一边没好气的说道：“半斤肉饺子，半斤素饺子，一碗打卤面，一份炒饼，一份烩饼，一股子噶瘩汤！”

    杨峰听了也不悦的说道：“这吃饭的是来消遣我们的吧。”

    沙洪涛也说道：“他们是不是以为我们是机器人啊。”

    朱大力说道：“以前我们出去吃饭，也是这样点菜，看来是报应到了，不干这一行，还真不知道做厨师这么难。”

    唐增民笑着说道：“后悔了吧，干厨房？”

    朱大力说道：“不后悔，您不是说咱们再渡劫吗？渡过劫，我们就更加强大了。”

    杨峰说道：“说的不错，干每一行，都有优点和缺点，只有拥有一颗上进心，你才能快速成长起来。我看渡万劫，你和沙师弟就做工作餐吧。”

    朱大力说道：“行啊，大家要是不嫌我做的难吃，我就做。”

    杨峰说道：“二师兄，你在家没做过饭吗？”

    朱大力说道：“做啊，不过家里没有这么多调料，好多我都不知道是干啥的。”

    唐增民说道：“不要怕，在家怎么做，在这就怎么做。大家吃惯了饭店的口味，早想尝尝家做版的了。”

    朱大力脸上露出了微笑，说道：“那我今晚就开始做吧。”

    唐增民说道：“行啊，阿庆嫂还有小梅，小娥都喜欢吃烩饼，今晚你就给他们做烩饼吧。”

    朱大力点头道：“好的。其实我从上中学时就自己做烩饼。想想也有二十多年了呢。”

    “饺子好了，二师兄分一下。”杨峰对朱大力说道。

    朱大力有点迟疑的说道：“大仙，不是饺子要分开煮吗？”

    杨峰说道：“喊你二师兄，可真是喊对了，你就不会看肉饺子和素饺子的颜色有啥不同吗？”

    饺子不是在主灶上煮的，而是在旁边的液化气上煮的，朱大力拿着笊篱捞出水饺，仔细观看，一会就像发现了新大陆一样兴奋的说道：“哦，素饺子表面发绿色，肉饺子发白。”

    唐增民说道：“呵呵，有进步了，快点吧，这烩饼都熟了。”

    “当当当！”随着唐增民用勺子敲锅之声，小梅和毅哥走了进来。

    朱大力又仿佛明白什么，说道：“原来敲锅是暗号啊，还有这么多名堂。”

    李颖也走了进来，看来是收拾好了前面，来帮助厨房搞卫生。李颖一边帮着入库，一边说道：“今天谁做饭啊？我们吃烩饼行吗？”

    杨峰说道：“今天二师兄做饭了，以后他和沙师弟做工作餐，我和唐师傅，猴子下午轮流值班。”

    李颖微笑着说道：“行啊，你们看着办。”又对朱大力说道：“朱哥，会做烩饼吗？”

    朱大力点头道：“以前上学时就做，我自己能吃三碗呢。”

    有了李颖的加入，很快就收拾完了，猴子和沙洪涛出去倒垃圾，朱大力也开始做烩饼了。

    虽然没在这做过，但是配方是知道的，豆腐丁，粉条，油菜段，西红柿丁，再加上饼丝就可以了。

    其实，唐师傅他们做烩饼，朱大力也看到过，先放油，在放葱花，炒料，加水，调味，加饼丝，最后淋香油，就成功了。可是刚才却听唐增民说厨房的人都喜欢吃家庭版的饭菜，就想起了小时候做烩饼的方法。起锅放少量油，然后葱花，炒料，加饼丝，调味，翻炒再加水，出锅淋香油。

    但是由于桶中已经没有了热水，朱大力就放的冷水，结果等到出锅后，饼丝都没有筋骨了，成了老太太乐了。

    李颖看着锅里的烩饼对朱大力说道：“朱哥，烩饼可不能这么做啊，咱自己吃到无所谓，给客人吃就不行了，以后哪里不懂就问唐师傅和小峰，他们会告诉你的。”

    朱大力红着脸说道：“嗯，下次就好了。”

    小娥，小梅也走了进来，看到锅里的烩饼，小娥撅着嘴说道：“这是烩饼还是粥啊，我不吃了。”

    小梅笑着说道：“不行，我得多吃，要不这一身膘就掉了。”

    “哈哈哈哈。”大家又被小梅的话逗笑了。