第10章 红烧鱼

不少。

    两夫妇双双去世，宋冉一人照顾宋荔根本就走不开，跑城里一趟拿药要花半天，一熬药就要守上两个时辰。

    所以就把地拿给朱家帮忙，每年收的粮，一部分交给朝廷，剩下的粮食两家分。

    宋荔通过古阿婆的三言两语，算是明白了往事，她还担心阿姐为她的病把家里地给卖了，毕竟阿姐连那鸡蛋都要留着卖钱，“阿姐，我觉得古阿婆说得有道理，自己种，有更多的粮，以后我们家就不用把鸡蛋剩着了。”

    宋冉捋了一下耳发，揭开锅盖看看锅里的情况，锅盖揭开的那一刻冒出的气儿衬得她人雾蒙蒙的。

    她心里在盘算，凭她一人搞定三十亩稻田的不？她家稻田亩产大约一石，除非遇到天灾，朝廷征收十分之三，每年固定交约九石稻谷。

    若是把稻田拿回来，每年收成二十石，除开她们两姐妹吃的，还能剩下一大半。

    但别人领地回去种，看重的就是这稻谷的收成，若是她把稻田收回来，剩下十五亩地别人也得一并退回来。

    三十亩田，十五亩地，那活儿可是得一大家子才能扛下，就是她父母在世时，也要请人来做工。

    “我家地少，到时候给你搭把手。”古阿婆明白了宋冉的犹豫，“收谷的时候你家再请几个男人来帮忙，几天的工这花不了多少钱。”

    “阿姐，我也可以帮忙！”宋荔举着小手表明道。

    “噗呲。”宋冉被宋荔小大人的模样逗笑了，“行，今年秋收后，我就和朱家的说清楚。”不仅请人要花钱，她头一年种地还得准备买种子的钱。

    宋冉抬头看向窗外的山，剩下这小半年的时间，她得多进进山，争取把买种子的钱存下。

    灶火洞里的木棒被抽出来按进灰槽里，灶洞里留下烧红的木炭慢炖着锅里的鱼。

    趁着这个时候，支起小铁锅，把茭瓜炒了。腌过盐的茭瓜变得软塌塌，宋冉透两遍清水去盐分。

    锅里边油热放入食茱萸（辣味）、蒜瓣爆香，倒入沥干水分的茭瓜。等茭瓜炒变色，倒入一点酱油上色，最后加上一点盐。

    “古阿婆，大锅再加把柴火，鱼可以收汁出锅了。”

    今儿人多，宋冉用的小竹桶蒸饭，蒸出来的饭带着竹子的清香。

    茭瓜又脆又嫩，食茱萸给的辣味，再配上猪油的脂香，下饭刚刚好。

    红烧鱼麻辣鲜香，撕下来的鱼肉加上鱼皮的焦香，“外焦里嫩”用在这道菜上毫不为过。鱼肚子里面的鱼籽蘸着酱汁，香地没边。

    “怕是城里边寻珍楼的大厨都没你这手艺。”古阿婆没去过寻珍楼，但她活了几十年，吃过的坝坝宴也不少，能做出这个味道厨子，她也就在宋世桥负责的席上尝过。

    宋荔小脸埋在碗里，她在末世里面也尝过众人说过的美味——杀人蜂的幼虫，变异鱼的卵泡。

    现在想想那些真是糟糕又恶心的食物。

    两只野猫守在桌子下，用尾巴扫着三人的腿，最后守到了干干净净的鱼骨架。

    ……

    古阿婆站在菜园子栅栏前，“冉儿，你这菜理得可真好。”

    宋冉把手上的水渍往围裙上擦，往小菜园走去。小菜园的栅栏是用竹竿扎的，有胸口那么高，不离近一点还真看不清里面的情况。“哎哟，还真是！”

    奇了怪了，难道杂草下埋没了这些菜？

    “你种的还不知道？”

    “小乖才打理过，之前杂草多，我都下不去脚，我还真是第一次见到这些瓜果。”

    小菜园里面有刚刚吃的茭瓜、白黄瓜。

    她一直以为不结果的南瓜藤，也长出拳头大小的果实，等再过几天可以摘下来炒嫩南瓜丝了。墙角那几株紫瓜（茄子）也开始收花，估计过不了几天就可以看到果实了。

    她家的菜园原来长得那么好？