不多时,贾平便烧开了水,拿过大木盆,把鸡放上,开锅淋了热水,烫好了便可以拔了。
玉晴见他动手做了,便一直在里面坐着,也不上前了,心里只是觉得,他想怎样就怎样吧。
贾平翻了翻,觉的烫的差不多了,便开始拔毛,一边拔一边问:“这鸡你是想怎么吃?”
玉晴听到了,却是不想回话,只是一味的看着他拔毛的那双手,灵活有力的动作着,一看就是干过很多次这种事的人,这才想起来他曾经是个猎人,一个假的猎人。
贾平听不到她回答,抬头看了她一眼,却看不出她脸上的变化,便继续问道:“清蒸还是熬汤?瞧你瘦了不少,确实是要补补的了,一会儿我帮你熬了汤吧。”
玉晴依旧没有回答,她是照过镜子的,可没瞧见自己瘦了多少,就是不想与他答话罢了。
贾平等了片刻,依旧不见她回答,微微抬了抬头,她还是呆呆傻傻的坐在那里。
“怎么了?不喜欢喝汤吗?那我还是给你清蒸吧,烤的太油腻了,吃多了不好。”
贾平低头慢慢的说着,手上又多出了一大把鸡毛,随后甩到身边的垃圾篮里,再回头继续拽鸡毛,直拽的满手都是鸡屎味。
玉晴依旧不答,只是看着他手里的鸡,身上的毛越来越少,脸爪子也撸了一层去,再拔了绒毛基本就差不多了,而眼睛耳朵边上的那些却是要用明火来烤掉,显然不容易拔下来。
贾平看了看她,将盆里的脏水倒掉,换了薪水,将鸡洗过了,点了明火烤的很熟练。
“你总是不回答,也不点头,也不摇头,是不是也不喜欢吃清蒸的?要不,我给你做鸡煲饭的吧,家里还有不少好米。”
贾平提了鸡,拿过刀,开始开膛破肚,掏了内脏,洗了鸡肝、鸡心、鸡筋、鸡肚和鸡肠,用盐腌过了一遍。他提着那鸡肠又问道,“这么细的肠子能用来做你那种三花肠吗?我还真做不来,这个就留给你了,啊~”
“噗。”玉晴看他那像提着根蚯蚓端详的样子,忍不住的就笑了,这一次,她总算给他反应了:“煮了吧,我想做白果烧鸡吃,不用你费手了。”
“怎么做,我给你搭把手,你这好不容易回来,别累着了。”贾平翘起嘴角笑了笑,觉得自己没有白费劲,多说点也值了。
“那你就继续烧火吧。”玉晴不咸不淡的说着,从他手中接过鸡,虽然这鸡有点老,但肥壮数还是够了。
玉晴翻出一些银杏,敲开壳,切了姜片,随着冷水连同鸡一起扔鸡了锅中,倒了烧酒加盖炯烧了约莫两、三刻钟,开了盖子戳戳肉的酥烂程度,稍稍翻了翻,又重新盖上盖子。
奶奶说这白果烧鸡的吃法是那峨眉山上的长寿吃法,她也不过只吃了两回,后来奶奶再也没做过。
“火小点,温着就行了,估摸一刻钟捞出来就行了。”玉晴说完,便转身进了屋,取了纸笔,将白果烧鸡的做法给写了,她刚刚忘记喊菜花来学了,只得日后念给她听一遍了。