注册、税务登记等一系列事宜均由布朗操办。
布朗和宋福禄谈到了餐馆装修的事,他想请一个装修公司装修餐馆,宋福禄说装修的事他最明白,布朗把装修公司介绍给他,由他来和公司谈装修的事。其实他第一眼看那个西餐馆就知道怎么装修了。西餐馆墙面一小半是木护板,上面是刷过涂料的墙体。宋福禄打算在下面木护板上打磨,上漆;上面墙面粉刷一下就可以了,根本用不着做大的改动。他估计有1万欧元足够了。
西餐馆的餐桌餐椅,店主想卖给宋福禄,宋福禄出价1万欧元,买下来全部餐桌餐椅,他准备把那些家具重新打磨、上漆,再添一些家具就可以了。
所有该花钱的地方,宋福禄都算好了,总价36万欧元就能全部搞定。布朗最初说卢森堡餐馆总投资50万欧元,宋福禄节省了14万欧元。
最后,宋福禄和布朗咨询了中餐馆客户的事宜。那时在卢森堡还没有一家中餐馆,他们首开先河,将要开办卢森堡的第一家中餐馆。找布朗的说法,只要餐馆经营有特色,菜品质量高,不愁没有顾客。卢森堡是富裕之国,国民很有钱,一个人花几十欧元下饭馆,那对他们来说是小菜一碟。
宋福禄说卢森堡是布朗的家乡,他做起事来顺手,方便,效率很高。他希望布朗以最快速度办好所有手续,之后宋福禄带领装修公司装修餐馆,5月1日餐馆正式开业。
布朗的效率确实高,当天就让宋福禄付了购买房产的定金,双方说定一个星期后过户,届时宋福禄在支付余款。
至此,卢森堡的中餐馆项目就算正式启动了。
布朗和团队准备在接下来的时间办理注册等事宜,宋福禄则暂时返回里尔,等布朗这边办完所有手续后,他再过来。
当天傍晚,宋福禄开车回到了里尔,梁晓秀正在办公室看材料,看见宋福禄当天就回来了,还以为发生了什么事。
“晓秀,告诉你一个好消息:初战告捷!”
“你怎么这么快就回来了?”
“事办妥了,我就回来了。今天我把布朗看好的那栋小楼敲定了。”
“你付了定金?”
“已经付了10万欧元定金。”
“你怎么不请示我呢?”
“布朗和对方谈的价格是39万欧元,我砍下了9万欧元,以30万欧元的价格成交。你说我还用得着和你请示吗?”
“真有你的!那栋小楼怎么样?”
“开中餐馆一点问题都没有。布朗说可以容纳80人,等我装修好后,我看能容纳150人。”
“你真行,福禄!”
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宋福禄又说,布朗原计划中餐馆6月1日开业,他把时间提前了一个月:5月1日正式对外营业。
梁晓秀问其他事办得怎么样了。宋福禄说其他事委托布朗全权办理。布朗说一个星期就能办完所有手续,接下来就可以装修餐馆了。
“布朗效率还真高!”梁晓秀高兴地说。
宋福禄回应道:“那小子效率能不高吗?前面有你指路,后面有我催促,旁边又有穆尔点拨,我看那小子现在真是上路了。”
梁晓秀说,卢森堡是布朗的老家,那地方又小,他做起事来肯定方便。宋福禄说,他发现布朗可以担当重任:在接下来的几个国家他都能把事情办好。
梁晓秀关心客源,问宋福禄有没有注意那个关键问题。宋福禄说他已经有了一个好主意:开业之前让布朗邀请当地名流,由梁晓秀出面宴请那些名流,此后就算餐馆正式开业了。只要那些名流出面,餐馆的名字自然有了,他们甚至都不需要做广告。
“福禄,你说布朗上路了,我看你倒是上路了:你和我想的一模一样。”
“这么多年我耳熏目染,还不能学到一点你的诀窍?”
夫妻俩那天估算了卢森餐馆的利润。布朗原先估计一年盈利100万欧元。宋福禄经过实地考察,认为餐馆一年盈利200万欧元没问题。
他解释说,餐馆可以容纳150人同时就餐,他把餐馆定位为高级餐馆,人均消费60欧元以上,按80%的客流量计算,一个月的营业额在30万欧元左右,他会把各种费用降到最低点,一年到手决不会少于200万欧元,甚至会更多,达到300万欧元。