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第四十八章 宴席（第1页）

集训最后一天。

陈思与毕业生们汇聚在了一起。

当然不是为了安排什么恐怖的试炼。

而是要准备这次住宿研修的福利——这些知名的料理人将为幸存下来的学员们提供宴席。

这是一场盛会，除了世界级的料理大赛，想要聚集如此数量的擅长各种菜系的优秀料理人，几乎是无法想象的。

不过，这里是远月学园，是一年一度的住宿研修，所以才有这样的机会。

通过的学员，能够品尝这样的料理宴席，绝对算得上独一无二的胜利奖赏了。

陈思负责准备宴席的中式料理，四宫小次郎负责法式料理，水原冬美负责意大利料理，其他毕业生也是各展所长。

值得一说的是邻近陈思料理台的人是水原冬美这个三无少女。

她现在正在安静地为料理做准备。

霓虹餐厅没有明确的分类方法，但在意大利，餐厅是以等级分类的。

从开胃前菜开始到甜点为止餐单讲究的高级餐厅——餐馆。

偏向酒屋营业的——意大利小酒馆。

经营风味家庭料理的——意式小食堂。

提供成品餐食的简易食堂——大众餐馆。

披萨店、意大利面店等专门店，还有单独的酒吧、咖啡馆。

水原冬美经营的是意大利高级餐厅“RistoranteF”

，所以菜单也应当是中规中矩的。

首先是沙拉、醋腌或烘煎蛋的开胃前菜。

然后，第一道菜一般是意大利面、炖饭、汤品、比萨任选一样。

第二道菜是以鱼或肉煮成的主菜。

接着是搭配主菜食用的可挑选的配菜。

最后是起司或点心。

当然因为未成年人不能饮酒，所以肯定会去掉餐前酒、餐后酒。

陈思仔细观察水原冬美准备的食材后，猜测她的料理基本和自己刚刚猜想得一样。

之所以，如此认真研究对方的料理，是因为陈思本身没有制作成套宴席的经验，想看看能否从水原冬美处吸取些经验。

中式宴席菜单一般分三步：酒水凉菜、热菜大菜、面点主食配上汤类。

味型搭配需要合理、丰富，做法要有层次，当然一定要营养均衡。

对于陈思，这是一项挑战，也可以顺便整理一下自己已掌握的菜品。

“你还没有开始吗？宴席的时间可不会因为一个人而推迟。”

四宫看到陈思还在思考菜品，可能是出于关心，对陈思提醒道。

不过，因为性格原因，出口就是带着讽刺意味的话语。

看着面前的粉毛四眼仔，陈思有些莫名其妙，你这家伙是不会说话吗？