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第13章 显眼的进步（第2页）

当然，就这点程度的文化课对夏安来说，小儿科啦。

夏安没急着打工就因为考试，他已经向藤原贤特别说明，考试后索性搬去住一段时间，藤原贤连房子都帮他找好了发来短信说明，就在餐厅附近，催他考试结束立马入职，显然怕他闹失踪。

文化课后就是专业课。

烹饪理论，栽培概论，公共卫生学什么的，一路绿灯。

最后，就是让所有三年生紧张的“会试”

，千人分系分班，进行同一个课题的实际烹饪，并按分数排名。

这才是一个学期下来的重头戏！

千余人划分为ABCDE几个考场，而夏安所在的200人考场，厨台整齐排列，一名名学生笔直地站在台子里，听着讲台上主考官的训话：

“考试期间，不准交流，交头接耳者一旦发现直接驱逐。”

“还有，如果你们有谁带了手机，请关机，一旦发出铃声我们考官就会将他揪出来驱逐！”

惯例的宣布纪律后，这位法国人教授就坐下去。

旁边年龄小一截的助理考官赶紧说：“同学们，这次专业课千人会试的课题，就是这个——”

助理考官从一个敞口的冷水瓶，取出某种食材。

顿时，场内哗然。

夏安看着放大在画面上，黑溜溜，皮肤油滑，像放大版虫类生物的食材，面色有点古怪。

“是海参啊——”

只听助理考官不紧不慢地说：“同学们请安静，我们也知道干海参在2个小时的考试时间内，不可能完全泡发，所以你们所用的海参，将是校方提前浸清水，泡了2天的……”

“你们要做的，就是用海参，做菜。”

“日料也好，西餐、中华料理也罢，只要同学们好好发挥自己的特长，融入专精领域，我相信一定可以取得好成绩。”

说完，两名助理考官，一左一右，走下去向每张桌子分派食材，考场由此进入了一段安静真空期，三年级学生，愁眉苦脸。

夏安暗中向校方竖大拇指，咱就喜欢这样搞事的。

要知道，神奈川名门考试课题的重心，向来是“食材”

，而非某某特定料理，指名道姓叫学生做什么西餐、中餐。

‘海参’不好泡发，不易煮。

校方提前以清水浸泡海参此举，在夏安看来就是搞事无疑。

为什么？

2天冷水泡发妥妥的不够。

事到一半就卡住，不上不下，问题就出在这！

“海参肯定还要进一步泡发的。”

夏安心想，手一把捞起刚刚派发到自己这的两颗大海参，握在手里，捏了捏，已经很软，但还不够。

海参的处理，难就难在“泡煮泡”

的循环。

要掌握一个度。

可是校方出题者就鸡贼在这，听周围三年生唉声叹气的氛围就知道了，大伙都拿捏不准。