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第64章 城（第3页）

，它和拌面有点像，看样子就是米粉在沸水中过一次后再加佐料搅拌而成。

佐料看起来有……

“盐、酱油、胡椒粉、葱蒜之类的我就不多说了，闻到香味没？”

乔毅嗅了下：“麻油？”

“对啊，正宗小磨香油，不是市面上出售的那种。”

阮婉继续数着，“除此之外还有萝卜干、雪里蕻沫、油炸花生米。

当然，这些都不是重点，重点是这个。”

她抬起筷子点了点自己碗里的红色物体。

“辣椒？”

“对啊，辣椒。”

阮婉纠正，“准确来说叫剁椒。”

她夹起一块碎辣椒，塞进嘴里，咀嚼间享受地眯了眯眸，才说，“各地都有做辣椒酱的习俗，但各地做出来的味道都不同。

本地人比起辣椒酱，更喜欢把辣椒剁成这种小碎丁——就算这样，不同人家做出的剁椒味道也是各不相同。

这家店的米粉之所以这么闻名，有三分之一功劳落在它上。”

当然，外婆做的剁椒也很好吃！

做的咸菜也好吃！

但是，这种事她才不会告诉乔毅呢，免得他走的时候打秋风——外婆做的东西都是她的——就是这么小气！

乔毅突然觉得，小姑娘有点做“美食节目主持人”

的天分，简简单单的食物被她这么一说，瞬间就高大上了起来，兼让人食指大动。

晚米做成的米粉洁白，点缀上一点深色的酱油浅色的麻油，葱末青翠，雪里蕻末绿浓，萝卜丁黄褐，炸花生米深红，看来简直像是一幅色彩斑斓的画。

尤其拌米粉上盖着的那个煎蛋，白圈褐边，上面还沾染着点点油星，中间的蛋黄凝而不老，嫩而不生，看来真是诱|人极了。

他居然有些不忍心拌它。

不过比起这个……

向来不挑食的乔毅看着阮婉面前的碗，好奇地问：“你这碗有什么讲头？”

“我这碗？”

阮婉先是拿汤勺喝了一口汤——和乔某人不同，她很喜欢喝汤，哪怕是清汤面也会喝上两口——回味了下后，才回答说，“汤粉的亮点当然在汤上。

底料是吃谷子长大的土鸡的骨头，细细地熬上一个晚上，不断舀去油星，所以才有这么清亮。

不过，”

她搅拌了下红色的汤汁，说道，“之后怎么加工成红汤的，就和剁椒制法一样是老板的独家秘方了。”

有些店一味追求辣，没节操地往锅里丢什么辣椒素，可食用的也就算了，还有人丢不可食用的，吃来是很爽没错，吃完就胃疼。

不像这家，吃来嘴上满足，吃完胃里熨帖，绝不会出现什么吃完难受的现象。

“除此之外，”

阮婉拿起筷子扒拉着碗里的配菜，“还有牛肉、黄豆、笋子、萝卜丁、雪里蕻……这个和你那碗差不多。

顺带一提，这家的牛肉也是特别好吃。”

说到这里，她非常坏心眼地夹起一块切得极薄的牛肉片塞入口中，满足地咽下去后，冲乔毅眨了眨眼：“是不是有点后悔自己的选择了？”

汤粉才是真绝色~

乔毅：“……”

她这算是迟来的报复吗？如果是的话，还挺成功。

他正无语，就看到小姑娘抬起手，冲伙计喊了句：“麻烦这桌加一盘牛肉，一碗配汤。”