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第八章 唇枪舌战（第1页）

粤菜，源于广东，起于明，兴于清而盛于民国，以用料考究多样，做工繁复著称，号称是中国菜系之中的“食之鲜味”

。

而且，它是中国菜系中海外影响力最大的一派，大到什么地步呢？据说在海外大部分国家，只要提起中餐管子，几乎就是指代粤菜。

以至于出现了外国人只之有“粤”

而不知有“中”

的奇特现象。

也因此，几百年来，粤菜凭借自己的优势特色雄霸岭南，扎根海外，迅速崛起。

已然成为了中国四大古典菜系中崛起最晚，但发展最迅速的菜系，没有之一！

因为五岭是粤地标志性的山川地脉，故而有背景传承的粤菜厨子，都会带着岭南人的这份自豪，“以山为庙”

，自称一句“五岭庙”

里烧香的！

可在国内，特别是北方，这五岭庙的处境却不是那么风光了。

以国内来说，粤菜因为地域性太强，崛起略晚，反而限制了其扩张性，势力范围基本被控制在五岭以南的两广台湾地区。

除了全国主要城市，且专门经营粤菜的菜馆以外，很少能像川菜，鲁菜那样打入寻常百姓家。

可让我万万没想到的是，在这看上去非常随便，普通的“高速服务站餐厅”

里，居然能碰见五岭庙的“方丈”

。

这一趟鲁南之行，还真是奇遇连连呀。

也因此，当听见这位白头老翁问我，“是鹰是虎，为啥溜达”

的时候，我还真有点怯场，一时没有回答上来。

毕竟，这种十几个厨子和我对质的场面，我可是头一回遇见的。

也因为我的“怯场”

，我和那白髯老者大眼瞪小眼的看了对方半天，都没有说话。

那老者不明白我这是什么意思，故而看了我一会儿后，又悻悻地问了他旁边的中年老板一句道：“旺财！

你不是说此人是五脏庙，会火工语的吗？为啥他不说话？”

我去！

原来这中年老板叫旺财？父母咋给人家整了个狗名字呢？不是亲生的吧？！

听到这里，我和红叶都实在没忍住，扑哧一声全笑了。

搞得那中年老板脸上很挂不住。

红叶更是有意思，她居然摆着手对那老头和旺财说道：“对不起哈！

发散思维太多了！

你们继续……”

有了这一小段插曲，我才恍然从刚刚怯场的气氛中缓解过来。

况且，这老头就一开黑店宰客的，有什么可怕的。

于是，我调整了一下心态，呵呵笑着对老头回应道：“老方丈！

我们不是鹰，也不是虎，就是一过路的燕雀，往南边溜达。”