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始建成时,四皇子题名“四凉斋”
。
众人问哪四凉,皇子云:“痴、愚、惰、散,此四者,败坏心术,理应凉之。”
言希闹着要来,是为了家传了百年秘方的鲁家牛肉面店。
尽管是雨天,鲁家老店的生意依旧是爆满,而且不少是外乡口音,大抵是来京旅游的,凑巧听了面店的盛名,来尝尝鲜。
阿衡他们身旁的这桌便是如此,一帮年轻人,热热闹闹,普通话说得轻且快,多半来自江南一带。
牛肉面算是非常好吃了,阿衡咬了晶莹的面,又细细品了汤,微微皱眉:“言希,这个面,中药放得太多了。”
“所以,叫滋补牛肉面来着,你看招牌。”
言希呼哧呼哧,不以为然。
阿衡摇头:“中药入味滋补是极好的,但是,量忌多忌杂。
如果是做面,勾汤头,少量参叶、杏仁、丁香、陈皮炒香,配着菌菇山药调味就行了,药性温和,虽然不见得有什么高明的药效,但至少不伤脾胃。
这牛肉汤为了吊鲜,加了红豆蔻和春砂仁,红豆蔻散寒,春砂仁暖胃,二者都属热性,放在一起入味本来就应该谨慎,这汤里却过了量……”
言希小白,瞪大水灵灵的眼睛:“红豆蔻,春砂仁,毛?”
邻桌的一行人却不知何时停了喧闹,安静起来。
不多时,一个人笑了,捣捣身旁穿着白毛衣的少年:“飞白,这可把你比下去了。
看见没,人外有人,下次别在师妹们面前这么傲了,要把她们吓坏了,回头顾院长又骂你人小不长进。”
一帮女孩子挤眉弄眼起来。
被唤作飞白的那个少年倒也奇怪,穿着针织的白毛衣,纤尘不染,像是有洁癖。
他的嗓音极是冷清低沉,语句虽是南音的轻飘,却字字带着傲气,像极雪山上的坚冰,锐气逼人:“普通人都懂几分的医理,还要拿来跟我比个高低吗?”
言希小声:“阿衡,他们说什么?”
言希学过一阵子江南方言,但是语速过快的就应付不了了。
阿衡淡哂:“没什么。”
下意识又喝了一口汤,舌尖隐约品到一丝酸甘,笑了,“言希,这汤又没事了。”
言希泪奔:“衡衡啊,你到底在说什么?为毛老子一个字也听不懂!”
阿衡微笑着解释:“汤里同时煮的还有山楂,凉性,刚巧和了红豆蔻、春砂仁的热毒,对人无害。”
那穿着白毛衣的少年脸色却缓了些,嘴角勾了勾,微微抬了眼皮瞟了阿衡一眼。
言希嘁:“本来,面店大招牌写的就是‘山楂子大碗牛肉面’!”
嗯?阿衡扭头,果真如此,烫金的八个大字。
呵呵,脸红,笑眯眯地转移话题:“言希,唉唉,你又吃得满嘴都是油……”
言希扑哧一笑,有了纵容,伸出晶莹的食指轻轻蹭了蹭阿衡的嘴角,微凉的指温:“笨孩子,你又好到哪里去?”
阿衡赧然,一顿饭吃下来,她倒成了不省心的那个。
东寺门前有个惯例,到了夜晚九点钟,街道两旁要掌红灯笼,听说是民国以前就一直沿袭着的,算是特色。
如果不是雨夜,倒有几分江南灯会的感觉。
言希拉着阿衡,轻车熟路,走向对街。
卖工艺品的小铺子也有些年头,别出心裁地,未用人工雕琢的地板,而是铺了满地的青砖。
走了进去,果然如言希所说,挂在四壁的都是些做工极其精致的假面。
一副副,在红绸包裹的灯笼下,闪着漂亮神气的光泽。
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