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第七十章 准备工作Mise en place（第1页）

在离开了正峰小铺之后，周庄便头也不回的朝着地铁站奔行，行进间看似不动声色，但实则少年心中早就热火朝天的忙碌了起来。

「给老妈做饭不需要做太高端的食材，也不需要太复杂的菜式，简简单单几道家常菜应该就足够让她感觉到满足了，但又不能太普通……

首先，肉肯定是要有的，老妈喜欢吃肉，但是大晚上也不适合吃的太油腻，她喜欢的东坡肉和烧肘子就算了吧，家里正好有玄颈豚的仔骨，倒是可以烧个糖醋小排。

一道肉菜可能不太够，我记得家里还有几只白羽鸡腿吧……嗯，就决定是它们了！

这样有猪有禽，荤菜基本上差不多了，再来俩素菜！

青菜钵？

小白菜烧豆腐？

还是空心菜吧！

老妈喜欢吃空心菜……我可以搞个一菜两吃，菜叶蒜蓉，菜杆爆炒，最后再来个解构版的西红柿炒鸡蛋，蒸锅米饭，齐活！

」

念及于此，周庄已然成竹在胸，立马掏出了自己的手机，一边走一边编辑起了信息。

“老妈，为了庆祝你新书首发，晚上我做顿大餐替你庆祝啊！”

「发送！

」

然后没过一秒，周庄立马感到手机震动了一下，一条新信息的提示当即映入眼帘。

信息简单明了：｀（*^﹏^*）′

见信，周庄嘴角微翘，紧接着又收到了一条信息，「六点到家」

「不是新书发布会吗？

还挺会忙里偷闲的~」少年在心中小小的吐槽了一句，看了看时间，然后便是一路无话，夺路狂奔，原本从市局家属院附近的地铁站走到周庄家所需几分钟的路程，硬是被他一步跨上十阶台阶的爆发力给缩短到了一分钟以内！

开门，关门，「距离老妈回家还有差不多三个小时左右！

」

正所谓事分轻重缓急，而在分秒必争的厨房里，如何有效的分配注意力和时间就显得尤为重要。

说白了就是要提前确保万事俱备。

为此，追求浪漫和艺术的高卢人还为此特地发明了一个词语，“Miseenplace”

，主要是用在专业的厨房中，包括对于食材的切配，设备的调试，甚至一定程度上的心理建设，总之泛指一切烹饪前的准备工作。

所以对于周庄来说，首当其冲的便是先要确保“大后方”

的稳定！

「正所谓兵马未动粮草先行嘛~」

这般想着，周庄便将碎冰巽鹿·刨冰召唤了出来，然后喂给了它一颗泡芙丹和一颗蔬草丹，就当是一顿迟到的午饭了，而对于他自己，泡杯茶对付一下就行了。