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第29章 天下第二何氏秘制卤煮（第1页）

何雨柱直接到了自己租的小院，院内大锅里面放着煮过浸泡在卤水里面的猪下水还有五花肉，

他直接在屋内就开始和面做二合面馒头和白面馒头，

至于为什么不做窝窝头，出来吃饭的人谁吃窝窝头，能吃窝窝头的人也不会出来吃饭，舍不得花这个钱。

这里是前门楼附近，算是四九城商贾云集的地段，周围有不少做生意的商铺，那些老板和伙计生意忙那有空自己做饭，所以吃饭的都聚集在这条胡同内和周围的饭庄和前门楼，当然有点钱的就直接上饭馆前门楼，这沿街胡同内大部分来吃的都是商铺伙计。

到了快到午饭时间，何雨柱把炉子搬到了小院外面的街道上点火，然后把卤煮也搬到了小院外面，已经做好并且蒸好的馒头也搬了出去放在炉子上加热。

座椅板凳篷子他早已经搬了出去，不然这摊位的位置早就被人霸占了。

接着他把招牌摆了出来，天下第二何氏秘制卤煮，这招牌可有些嚣张，四九城的人都要面，你要他敢称第一，估计不少同行会来找麻烦，那生意还怎么做，所以何雨柱决定低调点找人写了一个天下第二。

“呦！

小老板够嚣张的呀！

卤煮还天下第二。”

何雨柱刚把卤煮加热好，锅盖还没开，就有路过出来吃饭的人看到布做的旗帜招牌找上了门。

“这位爷，觉得有意思就尝尝，一碗卤煮也要不了几个钱，觉得好吃下次再来，觉得不行，配不上这天下第二，我的招牌你可以直接拿走。”

何雨柱话虽然十分的嚣张，不过该有的四九城礼仪对客人的尊重可一点都没少，他直接指了指自己的招牌，他对自己的卤煮可是很有自信的，

自己何家秘制调料加上一辈子的做菜经营可不是开玩笑，不用科技手段根本很难赢他的手艺，这年代可还没有科技手段。

当然做生意不光是靠着手艺好，还要会吸引客户，这就是营销手段，何雨柱用这天下第二虽然嚣张了点，但是目的也是为了吸引客户。

何雨柱边说话的时候边解开了卤煮的锅盖，一股白色的热量产生的蒸汽升腾而起，周围立马充满了卤味夹杂着香料的味道。

“好香呀！”

刚挑刺的这个人闻到香味立马眼睛都直了，他直直的盯着大锅内，锅内卤水在微微翻腾，发出“噗噗噗！”

的卤水翻滚声，香味也是越来越浓郁。

“爷，要不要来一碗。”

何雨柱看着那人的表情微微一笑，继续询问道。

“来一碗，再来两个二合面馒头，一共多少钱。”

男人边摸口袋边询问何雨柱。

“卤煮小碗二千，大碗三千，二合面馒头五百一个，请问爷您来小碗还是大碗。”

何雨柱继续追问了一句。

“大碗，又不是吃不起，快点我都馋了。”