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第三十九章 知了（第1页）

除了捞芋头、捞花生、在野地摘臭麻籽花外，我这个没分到地的“非农业”

小孩，为能让家里宽裕一些，也为自己多弄一点点钱，还到树上够知了龟皮、上老牛山逮山蝎子卖钱……

这些都是边玩边干的活，我非常喜欢，包括后来跟建队学抽家老鼠（家老鼠尾巴长，湖老鼠尾巴短）的尾巴筋。

每年从初夏开始，土黄色知了龟就会在夜幕初降时分，从湿漉漉的泥土里，慢慢爬到就近的树干、枝梢、菜园墙上插的圪针或丛生的灌木……在它上爬的时候，也正是借助油灯或手电筒的光亮“摸”

它的最好时机——为什么俺当地都说是“摸”

知了龟，而不用“逮”

或“捉”

呢？

我认为，手电筒在民国初年才传入中国，而俺当地人捕捉并食用知了龟的历史应远远早于手电筒传入之前……那时，捕捉却又不想为了小小的知了龟浪费火把、灯油，即使点了火把、油灯，也由于此光缺少指向性，还是看不清，就用双手在树干上自下而上或自上而下的摸索——“摸”

字，就这样延续着叫了下来——

事实上，这还真不是空叫，不管以前还是现在，我在用手电筒照知了龟的时候，总能看到俺村有人为了节省金贵的电池，在黑灯瞎火的树林里摸来摸去——那时候，知了龟很多——我曾经在大刘家院墙南边的一棵柳树上，一次就摸了十七只——但，捉它的人更多，几乎是全民出动，所以当时再多也嫌少——

在没有大鱼大肉、食物匮乏、营养不足的年代，薄薄的胶质皮下看似浅绿白嫩松软、实则肉丝粗壮、颜色灰暗、极富弹性有嚼头的知了肉，简直就是社员眼中、肚里的鸡鸭鱼肉！

另外，俺们都知道它是生有一根中空、坚硬的针状嘴巴的害虫，是靠吸食树的汁液来生存的。

因此更是吃得名正言顺、理所应当！

俺们往往是先用清水洗干净，再用盐水浸泡一两个小时后，下锅油煎。

香酥松脆、肉质鲜美，解馋！

为此，高架子大队的一群年青人和大孙庄大队十几小伙子，为争夺两个大队之间、公路两旁碗口粗的杨树上的“摸知了龟权”

，于一九八三年六月初的一个星月无光的夜晚打了起来——

我拿着能装两节电池的铁皮手电筒，刚走到住在大队南头的俺姑娘家门口的小石桥，就听到距我大约二百多米的杨树行，传来震天动地的争吵谩骂声，依稀我能听出其中有身体高挑、篮球高手、打架勇猛的四猛的尖细嗓音和练过气功、闯过江湖的增产的粗大声音。

好奇心极强的我，赶紧脚底生风，直奔而去。

等我跑到，我看到在不时划过的手电光中，二十多个年青人已在相互推搡中伸拳撩腿地打起来了。

刚开始可能都有所顾忌，毕竟都是上下两庄，低头不见抬头见，可打着打着，挥拳的力度开始加重、速度加快，腿脚又是踢又是扫——如果这样还不能击倒、打垮对手，就跑着蹦起来拳打、脚踢、掌击——后期，肯定又有不少青年人加入进来，我看到黑咕隆咚的杨树行间、庄稼地里到处是三三两两打在一起身影。

我本想也加入进去，帮一下俺大队的英勇青年，可我知道自己实在是人小体弱力薄，何况，我看了老大一会，也没能将两个大队的青年都分清，上去也许只能添乱，帮倒忙——正在我犹疑间，他们肯定是打红了眼——竟然用上了珍贵的手电筒，这也直接导致了有十几只手电筒损坏、十几人头破血流的后果——后来，两个大队的青年又不可避免地发生了好几次冲突，直到那年夏末，知了龟大都出完了，两个大队的青年人也就偃旗息鼓、相安无事了。

其实，知了龟除了“摸”

，还可以先下手——在常出知了龟的树下，原地向下挖一尺，让知了龟免除了向上钻洞的辛苦，提早地解放它们、吃掉它们。

但，不管用什么方法，总有大量的知了龟在隐秘的地方偷偷爬到高处。

虽说它们要在地下生长十几年才能出来，可蜕变却只需一夜的时间——由于我从记事起就跟它们打交道，所以我熟知它们所有蜕变过程和细节——

晚上八九点钟，知了龟的背上开始出现一条黑色的裂缝，标志着蜕变的开始；蜕变时，紫红色的头先出来，紧接着是浅绿色的身体和皱巴巴的翅膀；等到了十点多钟，它就可完成整个蜕皮过程，爬到自己蜕的皮附近，等待浅绿色的柔软身体变黑变硬、皱巴巴的翅膀颜色加深舒展，这个过程也就一两个小时；等第二天太阳升起，翅膀上的露水消失后，它就可以振翅高飞了，如果是“叫知了”

（雄性），就可以骄傲地翘起锥形的尾巴发出和它身体极不相符的嘹亮鸣叫。

够知了龟蜕下的皮，相比之下就容易多了——阳光下土黄色知了龟皮无论在树干树枝树叶上，总能一目了然——

它就那么虚虚地趴在那儿，能用手够到的直接用手，够不着的——就从家里的粮袋里抓一小把小麦，放进嘴里经过反复牙嚼舌搅后，就会得到黏性十足的柔软面筋，然后吐出粘放在一根细长的木棍或蚊帐杆顶端处，当看准一个知了龟皮后，就稳稳地靠近粘上慢慢回抽，再轻柔地从面筋上撕下来，以免破坏知了龟皮的完整。

因品相较差的知了龟皮，不是卖不出去，就是卖不好价格——可在我记忆里，我够下来的知了龟皮，或多或少或积少成多，却从未在俺大队药铺“卖”

回来一分钱，往往是从韩广佩或钱明合手里“换”

回来一两颗如黄豆大小、能预防脊髓灰质炎的白色糖豆；有时数量较多时，他们会给我一颗能杀死蛔虫的彩色宝塔糖——这种糖真管用，每次吃完都能拉出几根十多公分长的粉白色细长蛔虫。

（未完待续）