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第30章 七零年代26 除夕（第2页）

除夕当天中午和晚上她们十四个人，坐在一个大圆桌上一起吃的团圆饭（大陆叫年夜饭）。

有一道菜叫盆菜，胡雪还挺喜欢的，这是以前没尝过的，是港城这边的过年特色菜。

据她了解到一份盆菜，却可以荟萃百种风味。

盆菜的用料并没有一定之规，但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉，此外添加花胶、大虾、发菜、蚝仔、鳝干等食材。

盆菜常用传统方法烹制，只用南乳、面豉酱作调味，而不用味精。

食材层层叠叠，汁水一层一层往下渗，吃的时候也是一层比一层滋味浓厚。

盆菜虽然看起来很简单，不过是食材的叠加，但实际上盆菜中的每种食材都要分开加工，独立制作。

烧、焖、炒、烤、卤，各成一味后再组合，让各种滋味互相浸润。

吃到最后，也可以加点热水当作火锅底，涮些青菜或者煮粉面，整个盆菜味道的精华便在这汤里了。

大家热热闹闹的吃年夜饭，吃到最后大家都吃撑了，然后又扶着肚子在花园里面散步。

白天看了舞狮，晚上就欣赏烟花，胡雪还放了不少鞭炮玩。

胡雪给大家都派利是，派利是和收利是是香港的农历新年，小孩子收到最多的礼物就是“利是”

，这是一种寓意大吉大利的红包，也是春节期间不可或缺的传统习俗。

除夕这天到处都能听到烟花爆竹的声音，她们晚上还一起守岁。

守岁结束后，胡雪才上楼睡觉。

现在都放假了，其她人她们想干嘛就就干嘛，有好几个在花园吃烧烤通宵的。

胡雪上楼后，先是进空间修炼，然后再睡觉。

由于明天她要早上，不然她也想和大家在下面吃烧烤通宵的。

年初一要早起，这是她上一世保持的习惯，所以修炼结束后，就赶紧洗漱完了就马上去睡觉了！

听着外面的烟花爆竹声，胡雪很快就入睡了。