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第42章 药材加工提升价值（第3页）

清理干净后，便是分级。

张大山按照根茎的粗细、长短、色泽、以及他判断的大致年份，将黄芪分成了上、中、下三等。

上等的，自然是那些粗壮饱满、颜色深黄、质地坚实的“大家伙”

。

中等的，则是大小适中、品相尚可的。

下等的，就是那些细小的根须、或者形态不佳、颜色偏淡的。

分级之后，便是最考验技术的切片环节。

张大山取出那把新买的、磨得锋利无比的开山斧。

他拿起一根上等黄芪，固定在特意找来的平整木墩上。

深吸一口气，运足臂力，手起斧落。

“咔嚓。”

一声脆响。

黄芪被整齐地切断。

断面平整，呈现出清晰的“菊花心”

纹理和淡黄色的光泽。

但这还不够。

他要切的是斜片，也就是所谓的“马蹄片”

。

这需要精确的角度和力道控制。

他调整了一下姿势，再次下斧。

这一次，斧刃沿着一个倾斜的角度切下。

一片厚薄均匀、状如马蹄的黄芪斜片便应运而生。

“就是这样。

切出来的片要薄厚均匀，形状规整，断面光滑。

这样的药材，药铺才喜欢收，价钱也高。”

他将切好的样片递给儿子们看。

铁牛和石头都看得啧啧称奇。

切片的工作主要由张大山和力气大、手也渐稳的铁牛负责。

石头则在一旁负责传递、整理切好的药片，并学着父亲的样子进行二次筛选。

这项工作极其枯燥，且非常耗费体力。

坚硬的黄芪根需要用很大的力气才能切动。

还要时刻注意保持切片的均匀和规整。

一天下来，父子三人都累得胳膊酸痛，虎口发麻。

但看着那一片片码放整齐、散发着浓郁药香的黄芪片，成就感油然而生。