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温知露一边嗦着面,一边打量着她娘。
我娘该不会是觉得自己平日吃太多了,想开始减肥了吧?
“不知道是不是这些菜吃腻了还是怎么的,反正就是没胃口,菜吃到嘴里也觉得没味道。”
王若弦摸着知韵的脑袋道。
温知露将最后一口面扒拉进嘴里:“嘴里没味道~玉儿之前买的那二十斤的小米辣放哪了?”
“粮食间呢,怎么了小姐?”
玉儿问。
“没事你忙你的,我自己去取。”
温知露去粮食间拿出了大概五斤的黄色小米辣,去蒂后用水清洗干净。
用大锅煮上一锅的热水,水中放八角,花椒,盐和适量冰糖大火煮个一盏茶的时间。
温知露把晾干水分的小米辣装进坛子,坛子中放上姜片和蒜最后倒入之前煮好放凉的泡椒水最后倒上两杯高粱酒封坛。
温知露自己做的这个泡椒还要放上半个月才能吃,但是她娘这边怕是等不到半个月。
她问如意罐罐要了一小瓶的泡椒,再拿出之前买好要用来做卤菜的鸡爪。
煮好鸡爪后,等它自然放凉的功夫,温知露准备了一个新的坛子,将泡椒剪开放到坛中,加入水和泡椒水,再放入姜片,大蒜,香叶,香菜和花椒再倒白米醋,盐,冰糖最后放入鸡爪,这样泡到明日就可以吃了。
后天就是除夕了,家中的卤菜还没有做。
温知露趁着得空,就将卤菜一并都给煮了,放在炉子上小火炖着。
温知露相比泡椒凤爪还是更喜欢虎皮凤爪,做虎皮凤爪最重要的一步就炸。
煮好的鸡爪用酱油上色后就可以放入油锅炸了,只是这鸡爪一下锅就开始噼里啪啦的溅油花,吓的温知露一阵尖叫。
“小姐你怎么了?”
风无影最先赶了过来。
接着是风无卿。
温知露惊魂未定的道:“没事没事,差点被油崩到而已。”
“怎么了怎么了?”
王若弦都跑了过来。
连江晚沉都从床上下来,一脸焦急的跑来看她。
温知露挨个给解释了原因,这才送走了众人。
但江晚沉不愿离开,非要搬个板凳在这陪她。
“你还病着呢,回去躺着。”
温知露用长筷子小心翼翼的给鸡爪翻着面。
“过年我有礼物吗?”
江晚沉突然没来由的问道。
这个...
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