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就比如川渝地区,我们就研制出辛辣口感的咖啡或者饮品。
贵州重酸辣,那就研制酸辣口感的。
而广东本地的话,那就研制凉茶功效的咖啡。
总之在这些覆盖全国的连锁店内,每一家都会有不超过三款的当地特色饮品,你想喝就只能去到当地城市。”
“为什么最多三款?”
沈遇安笑道:“因为多则滥,这种模式求的是少而精,其最终目的还是为了品牌效应。
当然了,质量和口碑也要双重在线。”
听到这里,燕清舞早已明白了沈遇安的意思,她沉默了一会儿后看着沈遇安道:“那你有没有想过,以这种模式来经营的话,至少需要在三个以上的特色城市同时开设试点门店,而每一个城市又绝对不能少许三家。
这样一来,又需要面临很多风险,首先产品研发就是最大的问题。
其次就是经营风险,如此大的规划框架,哪怕是循环渐进,前期投入的资金也会是一个很大的数字。
再有就是同行竞争,按照你的规划,这么大的动作,那些已经做大的同行是不会坐视不理的。”
沈遇安默默听完燕清舞的分析后苦笑道:“刚刚不都说了嘛,这只是一个念头,没有落地价值也……”
“谁说没有落地价值了?”
“嗯?”
燕清舞微笑道:“我刚刚说的这些,是很多创业项目都会面临的问题,但我可没说你这个想法不可行哦!”
沈遇安精神一振道:“那我再继续说说它的优势?”
“嗯,你说。”
沈遇安清了清嗓子道:“在我看来,这个项目最大的优势就是品牌宣传和推广的便利,如果运作的好,它甚至可以无视发展阶段的地域壁垒。”
此时燕清舞的眼神变得越发明亮,她捧着水杯听得很认真。
“我之所以这么说,是因为我要把这个品牌跟所在地的文旅绑定在一起,在自己宣传的同时,也可以借助当地文旅的资源来进一步推广。
甚至我还想将慈善机构也拉进来,打出每卖出一杯就向慈善机构或者贫困山区捐出多少钱。
这个噱头虽然老旧,但只要诚心落实,它就永远都是一把引流利器。”
燕清舞见沈遇安嘴唇有些发干,于是便开口道:“你要不要喝点水啊?”
沈遇安闻言,起身走到床边拿过燕清舞手中的水杯灌了一大口道:“谢谢。”
燕清舞有些愕然地看着手中去而复返的空杯子,脸颊再次泛起了红晕。
沈遇安正处于思维活跃的宣泄状态,丝毫没有察觉到燕清舞的异常,他站在床边继续道:“至于产品研发也不会有太大问题,至少现在我就可以找到咖啡师来搞定广东、云南、重庆等几个地区的先头产品。
至于运营方面的话……”
说到这里,沈遇安的激情突然间就熄灭了。
“嗯?怎么了?”
沈遇安自嘲一笑道:“想法再好也没用,因为我没钱去做啊!”
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