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第三十一章 开分店（第2页）

何洪强自愿承包了这个任务，说是他有朋友专门搞房地产投资的，杨辰有些不明白，搞房地产投资跟自己饭店开分店有多大的关系，但是人家既然热心愿意帮忙，自己也不能冷了人家的心，再说现在两人算是合作关系，并不是主从关系。

等到见到何洪强说的朋友之后，杨辰改变了自己的看法。

因为这个人看起来就很睿智，杨辰似乎在哪个报纸上看到过他的消息。

“你好，我叫罗宇，是何洪强推荐我过来的，听说辰光饭店要开分店，你需要帮忙？”

杨辰伸手跟罗宇短暂握了握，点了点头，“既然是何前辈请你来的，那我也就不耽误你太多的时间了。

这么说吧，我想开一家分店，距离总店里不能太近，也不能太远，距离要适中……”

罗宇挥手打断了杨辰的话，“虽然有些不礼貌，但是我还是要打断你一下。

你跟我说的这些东西都是表面现象，我们搞房地产投资跟你开分店差不多，只不过你追求的是短期利益，我们追求的是长期利益而已。”

杨辰不以为意地笑了笑，“罗先生那你说说你的看法，其实何前辈请你来我还是很疑惑的，我想不出来房地产投资跟开分店有什么必然联系，你可以讲讲两者互通的东西。”

罗宇看了杨辰一眼，继续说道：“开分店也是一种地产投资，只不过你在地产上面发展其他附属产业。

给你举个简单的例子，有些人开发楼盘仅仅是为了卖出去，但是有些人开发楼盘却是为了升值。

很多有眼光的投资人往往会让自己手中的地产衍生出各种产业链条，形成一个完整的配套产业，这样不仅地产能赚钱，还能升值。”

“一处楼盘如果仅仅是卖，那它的价值会大打折扣，如果在这个楼盘上开发其他的东西，那它会在一定时期内不断升值。

再给你举个例子，我开发了一处楼盘，我不是用来卖的，我要在楼上里发展餐饮，购物，娱乐休闲，高档会所等等，一旦这些行业做出成绩，做大做强，相应的，我这楼盘会大幅度增值，比如说我原来一平米只能卖三千块，现在我可以卖六千甚至更多。

当然，开发商业楼盘需要耐心和经历实力，稍有不慎可能会赔的血本无归。”

杨辰越听越迷糊，“罗宇先生，我不太理解你说的东西，你能不能给我讲讲开分店的东西。”

罗宇知道杨辰可能没有接触过这方面的知识，所以整理一下思路，把自己认为对杨辰有用的东西讲了出来。

“你开饭店就是为了赚钱对吧？那么你是希望守住眼前的一点利益还是想把自己的生意做到极致，无人能比？有句话说的好，三百六十行，行行出状元，你如果是奔着把你的饭店开到全国，开到全世界去的，那我可以给你一些好的建议。”

罗宇的话让杨辰心中有些震动，饭店做到极致，开到全国乃至全世界，这正是他的梦想，于是点了点头，“我没有别的想法，就是要让全国全世界都能吃到我们饭店做的菜。”

罗宇点了点头，“嗯，你有一点想法很好，但是你有没有想过你怎么才能做到这个地步？仅靠你那些看起来花样繁多口味独特的菜式？你知道现代人追求什么么？健康生活，也许几根青菜就能满足他们对健康生活的追求，那你怎么样才能让他们每天都吃你做的菜却不厌烦呢？”

这个问题杨辰还真没考虑过，只是简单地认为只要菜做的好吃就会有人来，听了罗宇的话他才知道自己想法太简单了。

到了这会杨辰才真正重视罗宇，之前他只是觉得不能辜负了何洪强的好意。

“罗宇先生，我非常抱歉，之前我确实觉得何洪强把你请过来有些多余，但是现在我得改变自己的看法，是我坐井观天了。”

罗宇笑着摇了摇头，“这不怪你，我见过太多像你这样的人，不过因为不熟所以我才没有跟他们讲这么多，也就是看在何洪强的面子上我才给你讲点干货，如果你能听进去，那我这次没有白来，如果你还是按照自己的想法去做，那我只当是给自己放了几个小时的假。”

杨辰非常诚恳，因为他现在确实需要成功，不仅仅是在厨艺上，更重要的是自己有美食系统，要把这个外挂的作用发挥到最大。

“罗宇先生，你跟我说了这么多，意思我也大致了解，是要我多做周边产业，配合餐饮发展对不对？”

罗宇打了个响指，“对头，你可以看看，古往今来，有几个做餐饮做到极致的，真正能把餐饮做到世界级的，那都是极有头脑的人，更多的是靠的配套服务和其他产品。

比如说肯德基，它的东西很好吃吗？不见得吧？人们去吃肯德基只是因为它是一个世界级品牌，如果说肯德基只是一家小店，你会去吃那里的东西吗？肯定不会！

我要告诉你的是做餐饮不单纯是做餐饮，你可以适应大众需求，可以搞外卖，可以搞快餐，等等。”